TIMES PRIANGAN TIMUR, YOGYAKARTA – Kenaikan harga pangan kembali menjadi sorotan publik. Di tengah melemahnya nilai rupiah, harga cabai, ayam, dan telur merangkak naik di pasar tradisional. Ekonom Universitas Gadjah Mada (UGM) menilai fenomena ini tidak sekadar persoalan pasokan dan permintaan, tetapi juga berpotensi memicu tekanan inflasi yang meluas hingga ke sektor usaha kecil.

Ekonom UGM, Wisnu Setiadi Nugroho, S.E., M.Sc., Ph.D., menilai lonjakan harga pangan yang terjadi di sejumlah kota besar dipicu oleh kombinasi faktor musiman, distribusi yang tersendat, serta tingginya permintaan jangka pendek seperti konsumsi rumah tangga dan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Menurut Wisnu, meski skala kenaikan harga belum sepenuhnya mendorong inflasi nasional, efek rambatan (second-round effects) tetap perlu diwaspadai. “Kenaikan bahan pokok seperti ayam, telur, dan minyak goreng bisa menaikkan ongkos produksi industri kecil hingga akhirnya harga jual juga terkerek,” jelasnya, Kamis (2/10/2025).

Ia menyarankan strategi jangka pendek berupa operasi pasar, pemanfaatan stok Bulog, hingga penguatan distribusi pangan MBG agar tidak menimbulkan lonjakan permintaan mendadak. Sedangkan untuk jangka panjang, perlu pembenahan infrastruktur logistik, peningkatan kapasitas produksi lokal, serta modernisasi sistem Bulog berbasis data.

“Stabilitas harga pangan harus ditempatkan sebagai prioritas utama untuk menjaga daya beli masyarakat sekaligus melindungi UMKM dari tekanan biaya produksi,” papar Wisnu. (*)